سلام دوستان گلم,
من این غذا رو برای بار اول درستیدم,البته به عنوان کنار غذا ازش استفاده کردم,اما حتی میتونه سر سفره نقش یه غذای کامل رو هم بازی کنه,به نظر من تمام خصوصیات یه غذای کامل رو داره,
مواد لازم ：ارد ۱ پیمانه اب سرد ۱/۲ پیمانه
مرغ۴۰۰ گرم(من از ۱ سینه استفاده کردم )
تخم مرغ ۲عدد ذرت ۵ قاشق سوپ خوری
جعفری ۳قاشق سوپ خوری
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
نمک,فلفل,پودر سیر و ادویه دلخواه به میران لازم
طرز تهیه ： ابتدا مرغ را میپزیم به قطعات کوچک برش میزنیم,جعفری خرد شده و ذرت را با مرغ مخلوط میکنیم,
ارد و تخم مرغ و بکینگ پودر و اب سردو نمک و ادویه ها را در ظرفی دیگر با هم مخلوط میکنیم خوب به هم میزنیم بعد مخلوط مرغ و ذرت و جعفری را به ان اضافه میکنیم به هم میزنیم,
داخل ظرفی را روغن میریزیم و مقداری از مایع را داخل روغن سرخ میکنیم,نوش جان...
وحالا چند نکته یا بهتر بگم چند تجربه：
••برای پخت مرغ علاوه بر سیر و پیاز و فلفل دلمه که به ان اضافه میکنیم بهتر است نمک و یه کوچولو اب لیمو هم استفاده کنیم,
••من طبق عکسی که دیده بودم( لقمه ها توپولی بودن) من اولین لقمه رو عین عکس(توپول ) سرخ کردم,بعد با اجازتون میل کردم متوجه شدم یه کم وسطش خام مونده,بعد از اون وقتی داخل روغن انداختم یه کم با پشت قاشق صاف کردم عالی شد
جناب همسر عزیز تر از جان و جگر گوشه زهرا جان خیلی پسندیدن,امیدوارم شما هم درست بفرمایید و خوشتون بیاد,
ارزوی سلامتی دارم براتون عزیزان,,خیلی دوستون دارم,ممنون از اینکه منت گذاشتین و پر حرفی من رو خوندین,
اگر دوست داشتین به رسم همیشه برای سلامتی و فرج اقامون ان شاءالله یک صلوات بفرستین,,